Madagascar : Bref Descriptif

Capitale : Antananarivo Hymne national : Ry Tanindrazanay malala o Langues officielles : Malgache, Français Chef d’état : Hery Rajaonarimampianina (Président depuis 2014) Le groupe Feo Gasy, spécialisé dans les … la suite

Découverte : La pop folk malgache de Tony Owl

Dieny Zao Tony Owl

Notre découverte du jour nous jette sur les routes de la Grande Ile, Madagascar, et plus particulièrement sur celles de sa capitale. C’est à l’ombre des collines sacrées qui entourent … la suite

Mofo anana, les beignets de cresson malgaches

mofo anana beignets de cresson Djolo Cuisine Madagascar

Aujourd’hui, nous prenons la direction des Hauts-Plateaux de Madagascar pour découvrir la recette, simple et délicieuse, d’un mets qui fait fureur dans les rues d’Antananarivo et des autres villes de … la suite

Poulet malgache au miel et aux épices

Poulet malgache au miel et aux épices Djolo Madagascar

Aujourd’hui, nous voyons une recette de poulet malgache au miel et aux épices, qui si elle ne présente pas de grandes difficultés dans sa mise en œuvre, nécessitera toutefois un … la suite

Amalona sy Henakisoa, le porc à l’anguille malgache

Amalona sy Henakisoa Djolo Madagascar

Aujourd’hui nous allons voir une recette traditionnelle malgache appelée Amalona sy Henakisoa, ou autrement dit du porc aux anguilles !! Une recette de Madagascar qui malgré une très grande simplicité … la suite

Soupe de bœuf aux haricots rouges et coco

Soupe de Boeuf aux haricots rouges et coco Djolo Cuisine Madagascar

Je sais qu’à voir le titre ci-dessus ou pourrait, aisément s’imaginer, si ce n’est le coco, qu’il pourrait s’agir d’une recette mexicaine, pourtant, je vais vous demander de réserver vos … la suite

L’ Océan Indien sur Seine …Et sur scène avec Damily + Lindigo

Damily Live à la maroquinerie djolo

 LIVE REPORT : Concert à La Maroquinerie/ PARIS / le 25/06/15 Petite maison de disque indépendante et tourneur tourné sur les musiques du monde, le label Helico avait convié les intéressés … la suite

Mofo Akondro, les beignets de bananes malgaches

Mofo Akondro Beignet de bananes Malgaches Djolo Cuisine

Aujourd’hui, nous allons nous intéresser à une recette de beignets de bananes malgaches, appelés Mofo Akondro (ce qui signifie littéralement, « pain de banane »). Des beignets à servir en dessert, ou … la suite

Mix du Dimanche : 30.2 une compilation bruitiste

30.2 compilation noise experimental ambient afrique Syrphe C-Drìk DJOLO

Aujourd’hui, un Mix du Dimanche un peu spécial… bon d’accord j’abuse souvent de ce genre de formule, en plaçant du “spécial” à tout va ; mais là, c’est vrai et même … la suite

Poulet au gingembre et à la cardamome, la recette malgache

Poulet au gingembre et à la cardamome djolo

Aujourd’hui nous voyons une recette de poulet au gingembre et à la cardamome qui nous vient de Madagascar ; sans cacher ici de grandes influences indienne. Effectivement comme vous le … la suite

Le buzz tropical de la malgache Tence Mena

Tence Mena Black Nadia Face a Face Djolo

La chanteuse malgache à la mode en ce moment sur la grande île, c’est Tence Mena ; artiste à la pointe du mouvement tropical, parfois surnommée la Rihanna Malgache, ou … la suite