DJ Lewis et Arafat, coupé-décalé old-school et réconciliation

DJ Lewis et DJ Arafat Honman

Eh oui… il fallait bien que cela arrive un jour, même le coupé décalé a dorénavant sa part de old school et de new school. Et pour inaugurer cette nouvelle … la suite

Découverte : Adejoké, l’avocate du groove nigérian

Adejoké decouverte djolo

Adejoké, notre découverte du jour, est une chanteuse nigériane qui, s’il elle a grandi entre le Nigéria et la Tanzanie, est aujourd’hui installé à Washington. Surfant dans un univers musical … la suite

Le groupe ivoirien Tour 2 Garde purge les “Jatao”

Tour 2 Garde Jatao Djolo Cote d'Ivoire

Fatigué des jaloux ? Les ivoiriens de Tour 2 Garde vous proposent, avec leur dernier titre « Jatao », de purger les jata (en nouchi, la langue des rues d’Abidjan, jata veut dire jaloux), … la suite

Chiquetaille de Harengs Saurs

Chiquetaille de Harengs Saurs Djolo Cuisine

Aujourd’hui, nous allons voir la recette d’une entrée qui a fait ses preuves sur toutes les rives de la mer des Caraïbes, la chiquetaille de harengs saurs (ou chiktay en … la suite

Lakk Dieune, le poisson braisé sénégalais

Lakk Dieune Djolo Cuisine Senegal Poisson Braisé

Aujourd’hui, nous allons voir la recette du lakk dieune, autrement dit le poisson grillé à la sénégalaise ; un plat qui se consomme de préférence sur la plage, à l’ombre … la suite

Velouté de patates douces à la togolaise

Velouté de patates douces à la togolaise Togo Djolo Cuisine

Aujourd’hui, nous allons voir ensemble la recette d’une douceur d’Afrique de l’Ouest, le velouté de patates douces à la togolaise. Très facile à faire, et avec des condiments faciles à … la suite